Crescătorii de capre și oi din Cipru au anunțat planuri de a protesta în fața Palatului Prezidențial pe 11 februarie, în urma unei întâlniri la Choirokoitia cu privire la cotele de lapte pentru producția de brânză halloumi.
Protestul vine după ce un decret recent a stabilit conținutul minim de lapte de oaie și capră pentru februarie la 15%, cu planuri de creștere la 30% între 1 martie și 31 august 2025.
Fermierii avertizează cu privire la escaladarea demonstrațiilor în cazul în care autoritățile încearcă să reducă în continuare cota, cerând o foaie de parcurs clară pentru creșterea treptată a conținutului de lapte de oaie și capră, pentru a îndeplini specificațiile denumirii de origine protejată (DOP) până în 2029.
Fermierii subliniază că principala lor preocupare este protejarea statutului DOP al halloumi, argumentând că perioada de tranziție de 15 ani nu ar trebui să expire fără ca laptele de oaie și capră să devină ingredientul predominant față de laptele de vacă.
De asemenea, au cerut autorităților să inspecteze producătorii de brânză pentru a asigura conformitatea cu cerințele privind raportul minim de lapte din februarie.
Sursa: Philenews
